这是我第二次打卡这家福州很正宗的鱼丸店～地址在学园路31号，在三坊七巷在前面两个站就到了，老板是闽侯人，小时候就跟着父亲学习做鱼丸，他们家的鱼丸已经传承了42代子孙，祖辈都是以捕鱼为生，后来才做了餐饮行业打造的纯手工鱼丸。

喜欢吃鱼丸的一定要来试试这家，在福州很难找到这么好吃的鱼丸了，纯手工制作的鱼丸和外面的鱼丸真的有所不同，纯手工的鱼丸考验的是打鱼丸的手速，如果打的不够好，吃起来就不够劲道，像他们家这种鱼丸是完全吃不出淀粉的，不像外面有很多鱼丸一咬下去很弹，吃不出鱼肉的鲜香，这种就是淀粉放多了。

除了鱼丸，肉馅味道也是非常好吃，咸度适中，还加了点小葱，飘香四溢，一口咬下去满口爆汁，非常好吃，注意要小口咬哦，不然汤汁会飞溅出来。

最难忘的还属他们家的花生酱拌面，现磨的花生酱和面拌在一起简直不要太好吃了，欲罢不能，吃了一碗还想要一碗，真的非常好吃。

还点了一碗葱油拌面，这个味道明显没有花生酱拌的好吃，后面会越吃越油，很容易油腻。

我还是倾向花生酱拌面，我一个女生可以吃上两碗，来这家店必点品哦。

还点了肉燕，味道还不错，要说出众那并没有，比较平平无奇。

这碗鱼滑我个人觉得比较一般，虽然味道不腥，但不算很好吃，鱼肉比较松散，个人不推荐。

非常推荐他们家的鳗鱼肉，味道很好，主要鱼肉很香，虽然带鱼刺，还是可以接受的，鱼骨头很大。吃起来也很方便，主要是真的很好吃。

鳗鱼皮味道也很好，鱼皮非常Q弹顺滑，满满的胶原蛋白。

这家店整体还是不错的，鱼丸，拌面都非常正宗好吃，喜欢吃福州特色小吃可以到这家店试试。